Zelené zlato

Příběh Asnakech z Etiopie

„Jmenuji se Asnakech Thomas Biene, a jsem pěstitelkou kávy. Miluji svoji práci a jsem poctěna, že ji mohu dělat v Etiopii, kde to všechno kdysi začalo.“

 

Vášeň zvaná káva

„Stalo se to tady, v této zemi, kde byla poprvé objevena káva. Dávno před tím, než se káva rozšířila po celé Africe a pak i do celého světa, byla káva důležitou součástí živobytí pro naše obyvatele. A to stále platí. Pokud pěstujete kávu, je to příležitost, jak si zlepšit svoji sociální i ekonomickou situaci. To je také důvod proč i já spolupracuji s několika asociacemi i nadací Lavazza, abych společně s nimi podpořila farmáře, abychom je vzdělávali a já osobně jim mohla předat svoji vášeň pro to, co dělám.“

Mluvím se svými rostlinami

„Vím, že to může znít zvláštně, ale mluvím s mými rostlinami a rozumím jim. Každý den přede mnou stojí nějaká nová výzva, se kterou se musím poprat. Ráno je slyším, jak na mě volají: „Drahá, potřebovala bych nějaké jídlo,“ nebo „Prosím, je tu někdo, kdo by se o mě mohl postarat?“ Každá rostlina musí být řádně prostříhána. Suché větvičky musí být ořezány, zatímco půda musí být upravená a bez jakéhokoliv plevele. Používám pouze přírodní hnojivo jako kompost, který udržuje rostliny zdravé, listy lesklé a plody velké a kulaté.“

/\